红糖发糕的做法

2025-04-08 01:47:03

1、所有材料准备就绪。拿一个小碗将开水混合老红糖,取过滤出杂质的红糖水待用;另取一碗再将鸡蛋打散呈液;将葡萄干用热水泡软;将红枣对半切开去核,待用

红糖发糕的做法

2、将中筋面粉、木薯淀粉、糯米粉混合均匀后过筛至糖水混合物内

红糖发糕的做法

3、加入酵母粉、泡打粉,倒入蛋液、油

红糖发糕的做法

4、用电动打蛋器的高速档混合十几秒至其均匀(也可用筷子慢速且无规则地将其搅匀至无干粉)踊辽嚏囱此时加入事先用温水泡软的葡萄干稍作翻拌

红糖发糕的做法

5、将模具内壁抹上油,底部垫上油纸。面糊倒入后(我用的是6寸,你可以使用任何东西充当模具,只是需要注意倒入的面糊量)稍微震平表面

红糖发糕的做法

6、放在温暖的地方,发酵至2倍大。或者当气温低时,你又恰好有发酵箱。那么你可以设置30度、湿度60婊剧琏兄%,发酵1小时

红糖发糕的做法

7、图为面糊已经发酵至2倍大了

红糖发糕的做法

8、摆入红枣、撒上芝麻,作装饰

红糖发糕的做法

9、冷水入锅,大火烧开后继续蒸35-40分钟关火。焖5-10分钟,待温热后即可切件食用

红糖发糕的做法

10、切件啦……开吃吧!

红糖发糕的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:71
  • 阅读量:36
  • 阅读量:68
  • 阅读量:42
  • 阅读量:93
  • 猜你喜欢