自制春饼皮 肉卷皮的做法 面粉制作香脆的薄饼

1、低筋面粉筛入大碗里，慢慢倒入热水，一边倒水一边用筷子搅拌，如图；

2、搅拌好的面团静置30分钟，这时是黏黏的；

3、案板上撒些面粉，因为面团是很黏手的，所以用筷子把面团捞到案板有面粉的地方，揉面，使其光滑；

4、揉成长条，分成小剂，压扁；

5、压扁的剂子一面刷油，盖上另一个剂子，用擀面板擀成薄饼状；

6、锅里刷一层薄薄的油，小火慢慢煎，翻面继续煎，如图那样就可以的，如果有不粘锅的话可以不下油，直接煎的，我下的油过多了，煎的饼皮有些油了，不过很香，单吃都超好吃的；

7、煎好的饼皮出锅，因为刚才在两张饼皮之间刷了油，所以可以轻松分开两张饼皮哦~

8、做好的饼皮可以单吃，可以加鸡蛋，也可以卷东西吃哦~看你喜欢~