红烧牛尾的做法

2025-04-05 16:53:46

1、牛尾的腥味很浓,首先得把牛尾先焯一下。去除牛尾的腥味,把牛尾放进热水里焯一下盛出 。

红烧牛尾的做法

2、然后就可以在锅里放入已经焯好的牛尾,加入辅料 。加酱油、盐、葱段、姜片、大料。

红烧牛尾的做法

3、然后就可以盖上盖子,焖上30-40分钟 。火应该略小,待牛尾焖好之后,放入盘内 。

红烧牛尾的做法

4、随后加入胡萝卜和土豆 。土豆和胡萝卜均切成滚刀块,在油锅里炸成金黄色 。

红烧牛尾的做法
红烧牛尾的做法

5、随后准备好蒸锅,把刚炒好的胡萝卜和土豆放在刚焯好的牛尾上 。浇上美味的牛尾汁,然后中火蒸20分钟瘾廛装钒左右 。

红烧牛尾的做法

6、蒸完后,将牛尾、土豆、胡萝卜反扣盘中。炒锅加水淀粉勾成芡汁,浇在牛尾上即可。

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