宝宝下饭菜——肉末豇豆

1、豇豆泡水十五分钟，去除农药，洗净后切成丁，瘦肉剁成碎。

2、肉末中放入一勺半盐、少许白胡椒粉（一定要少放，太多会骞蘑泌荬抢走肉味，少量则可以去腥提香）半勺醋，一勺半酱油、少许耗油（多少不用太计较，因为耗油是提鲜的，味道并不会太重），拌匀待用。

3、锅中放入油，冷油放入肉末，用锅铲快速将肉末划开。

4、肉末半熟，加入蒜末。

5、肉末不要炒到全熟，看到肉色还有生的，就可以盛出肉末备用

6、锅中再次热油，8成热放入豇豆末，翻炒，放入一勺盐，可以少量放些水，因为豇豆不容易熟。

7、豇豆基本熟的时候（不知道熟没熟就尝一小口），放入肉末翻炒，至全熟即可出锅。

8、好吃的下饭菜豇豆肉末就出锅啦！！