清蒸海参斑鱼的做法

2025-04-26 02:12:01

1、解冻海参斑,放入沸水中烫一下,去掉身上的刺，直到表面光滑

2、蒸锅放水加热，水开后放入装盘的鱼段，加入适量绍兴酒、少量盐；大火蒸8～10分钟。

3、倒掉蒸出来的水，将葱，姜，花椒扔掉，重新放上葱丝，姜丝，倒上蒸鱼豉油，淋入热油即可！

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