清蒸海参斑鱼的做法

2025-04-04 17:10:33

1、解冻海参斑,放入沸水中烫一下,去掉身上的刺,直到表面光滑

2、蒸锅放水加热,水开后放入装盘的鱼段,加入适量绍兴酒、少量盐;大火蒸8~10分钟。

3、倒掉蒸出来的水,将葱,姜,花椒扔掉,重新放上葱丝,姜丝,倒上蒸鱼豉油,淋入热油即可!

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