怎么做红烧鸡爪

1、准备食材：鸡爪、大蒜、生姜、糖、盐、油、味精、料酒、酱油。

2、首先：将鸡爪洗净，生姜切成小片大蒜切碎备用。

3、准备好食材后开火热锅，倒入适量油，再倒入少量糖，用锅铲轻轻搅拌至糖溶化。

4、倒入大蒜生姜，轻轻翻炒直至变成金黄色。

5、把鸡爪倒入锅中开始翻炒，注意火不要太大，轻轻的均匀进行翻炒2~5分钟。

6、倒入少量料酒、酱油。

7、继续翻炒鸡爪，直至鸡爪表面全部都覆盖上酱油。

8、在锅中倒入半碗水，加入适量盐。

9、盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

10、打开锅盖把鸡爪翻炒一下，再加入半碗水，改小火盖上锅盖焖煮10~15分钟。

11、最后熄火、装盘，这道红烧鸡爪就完成了。