茄子如何焖油渣
1、猪肥肉炼油后取油渣，茄子洗净滚刀切块加点盐用手抓出茄子水后待用。
2、铁锅热油后倒入腌制好的茄子爆炒几分钟加入适量的盐炒软，再放入猪油渣翻炒几分钟加点水焖煮。
3、待茄子与猪油渣焖熟烂时，拍人一些蒜米炒几遍最后撒入鸡精拌匀待一会儿就成了。
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1、猪肥肉炼油后取油渣，茄子洗净滚刀切块加点盐用手抓出茄子水后待用。
2、铁锅热油后倒入腌制好的茄子爆炒几分钟加入适量的盐炒软，再放入猪油渣翻炒几分钟加点水焖煮。
3、待茄子与猪油渣焖熟烂时，拍人一些蒜米炒几遍最后撒入鸡精拌匀待一会儿就成了。