1、准备所需食材，鸡腿去掉骨头切成小块
2、青椒、洋葱分别切成小块
3、鸡肉里加葱姜、盐、白糖、1大勺料酒，1大勺酱油抓拌均匀，最后加淀粉拌匀腌制10分钟入味
4、热锅凉油倒入鸡块炒至变色，加少许热水翻炒1分钟
5、最后加入青椒、洋葱块翻炒至断生即可
