家庭自制辣椒泡芸豆角的做法
1、芸豆角洗净,择去两头及筋络,用手从中间掰成两段。
2、坐锅点火,添入清水烧开,放入食盐、干辣椒和花椒煮出味,关火晾凉。
3、取一干净小泡菜坛子,加入大蒜和姜片,装入芸豆角段。
4、再倒入调好的盐水,淋入白酒。
5、盖上盖子,添足坛沿水,泡10天以上即成。
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1、芸豆角洗净,择去两头及筋络,用手从中间掰成两段。
2、坐锅点火,添入清水烧开,放入食盐、干辣椒和花椒煮出味,关火晾凉。
3、取一干净小泡菜坛子,加入大蒜和姜片,装入芸豆角段。
4、再倒入调好的盐水,淋入白酒。
5、盖上盖子,添足坛沿水,泡10天以上即成。