北方家常菜香煎银鱼的做法

1、我们先用水把买来的小鱼清洗干净，然后放少量的盐腌制半个小时左右

2、然后我们再在里面打入一个鸡蛋，为了口味更好，也为了外酥里嫩

3、我们再在里面放入适量的面粉和玉米粉

4、然后慢慢的搅拌均匀，站鱼表面都均匀的粘上干粉

5、我们再在饼铛里加入适量的油，然后烧至七八成热的时候

6、再放入弄好的银鱼开始煎，一定不要老是翻动，先把一面煎好

7、然后我们再翻面煎另一边，如果想吃特别脆的，要多放一点油，多炸一会

8、等两面都煎至焦黄成型，我们的香煎银鱼就完成了。