家常腌制千张的方法

1、首先将千张先切成2个半边。

2、然后将2个半边进行对齐，切成丝。

3、因为是很多的千张，所以需要将切好后的千张丝放在一个大大的盆里面。

4、然后就将日常生活当中食用的盐均匀的洒在千张丝上面。

5、然后再将千张丝进行翻转，再撒上盐。

6、就像这样的一边撒盐，然后再翻搅千张丝，直到所有的千张丝都能码上盐就可以了。

7、盐码上后，然后就可以放到阴凉通风的地方进行风干，在风干的中途当中，孀晏弁钾也需要不断的将千张丝进行翻转，使得水蒸气得以蒸发掉，不翻搅的话，会捂坏掉的，这样就没有腌制好千张丝了。