怎样去读懂葡萄酒的酒标

对于喜欢葡萄酒的人来说，读懂葡萄酒就得先读懂它的酒标，了解酒标上最常见的术语以及它们所代表的意义，了解清楚这些，才能帮助你从葡萄酒菜鸟变成专家。

名词解释

1、Winemaker or winery酒商或者酒厂：出产葡萄酒的公司或者商行。

2、Vintage年份：指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的装瓶年份。老年份不一定就更好；因为大部分葡萄酒都是需要当年生产当年饮用的。

3、Appellation产区：用来酿酒的葡萄所生长的国家或是地区。它既可以很宽泛，像是加州，也可以很具体，比如纳帕谷。一般来说，产区标注得越具体，葡萄酒的品质就越优良。

4、Varietal葡萄品种：用来酿酒的具体葡萄类别，并不是所有的葡萄酒都会注明葡萄品种。很多欧洲葡萄酒的酒标上没有葡萄品种，因为人们通常都非常了解在某一产区会生长着哪种葡萄。

5、Alcohol content酒精含量：它会告诉你这款酒有多烈，以及葡萄在采摘下来时它的成熟度如何。酒精度在13.5%以上的葡萄酒由成熟葡萄酿成，一般果味更浓郁。

6、Estate-bottled酒庄装瓶：这个术语表明酿造并包装这款葡萄酒的人们也在他们自己的土地上种植葡萄。在饮酒的时候，它一般是优质酒的符号。法国葡萄酒酒标上的chateau一词有着相同的意思。

7、Reserve珍藏：几乎在所有的葡萄酒里，它都只是一个可以忽视的市场推广术语。唯一的例外是来自西班牙的里奥哈葡萄酒，在那里，“珍藏”一词意味着葡萄酒已经过三年的熟化，并且其中一年是在木桶里进行的。

各国酒标详解

1、西班牙酒标 　　1. 酒厂名；2. 酒名；3. 葡萄品种；4. 酒厂自行生产装瓶；5.生产者的名称及地址；6. 酒精浓度；7. 酒产区名称；8. 容量；9. 酿酒葡萄采收的年份；10.表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存　　

2、德国酒标　 　1. 葡萄酒产区名称；2. 酿酒葡霉鳜夼斌萄采收的年份；3. 葡萄品种(至少使用85%的Riesli荏鱿胫协ng品种)；4. 采用晚收成葡萄酿的酒；5. 半乾口味；6. 葡萄来自的庄园；7.属特级良质酒，简称Qmp，比Qba等级高；8. 政府检定的号码；9. 装上；10.葡萄酒庄；11. 酒精浓度；12. 酒精浓度；13. 容量；14. 装瓶者及其地址 　　

3、匈牙利酒标 　　1. 德文的匈牙利；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 是酒名也是产区名；4. 正常的采收期；5. 德文的甜味；6. 酒精浓度；7. 容量；8. 英文的甜味 　　

4、美国酒标 　　1. 酒厂名；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 葡萄品种；4. 产地名称；5. 酒精浓度　　

5、葡萄云鲸韶簟牙酒标 　 　1. 绿酒之意，是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒，因酒质年轻时会带一点绿色反光，所以称绿酒通常酒精度不高；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 白酒；4. 酒庄名称；5. 表示酒庄装瓶的酒；6.经销者；7. 产区名，位于葡萄牙西北部MINHO省；8. 容量；9. 葡萄牙生产；10. 酒精浓度　　

6、奥地利酒标 　　1. 酒名；2. 酒庄名称；3. 葡萄品种名；4. 酿酒葡萄姗隗肆念采收的年份；5. 酒产区名称；6. 酒的分级制，与德国是一样的；7. 国家的检定号码；8. 酒精浓度；9.是“乾”型的口味；10. 装瓶者及其地址；11. 奥地利的德文写法；12. 容量　　

7、澳洲酒标 　　1. MAGIL CELLARS酒庄名；2.葡萄品种，澳洲酒通常是单一品种酿酒，若是使用两种以上的葡萄酿酒，则把使用最高的品种写在前，再写少的，以此类推；3. 酿酒葡萄采收的年份；4. 容量 　　

8、意大利酒标 　　1. 生产者的名称；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 是酒名也是产区名；4. 即D.O.C.G.表示此酒经试饮管制委员会保证其品质更佳，超过D.O.C.；5. 表示由BaroneRicasoli装瓶；6. 酒精浓度；7. 容量　　

9、智利酒标 　 　1. 最佳品质年份酒；2. 酒庄名称；3. 1880年设立此酒庄；4. 酿酒葡萄采收的年乍鋈继琪份；5. 葡萄品种；6. 位于智利的梅波谷地(MAIPOValley)酒区，是智利最小也最著名的酒产区；7. 容量；8.说明此酒完全由酒装自行生产，装瓶及外销；9. 酒精浓度　　

10、南非酒标 　 　1. 酒产区是Stellenbo衡痕贤伎sch；2. 酒庄的标记；3. 私人酒庄的名称；4.酿酒葡萄采收的年份；5. 葡萄品种；鲂番黟谊6. 私人酒庄生产的酒；7. Bergkelder公司的标记；8. 由南非生产及装瓶；9. 说明该瓶酒由Meerlus私人酒庄生产及酿造却是由Stellenbosch酒区Bergkelder公司贮存、装瓶、销售；10. 容量；11. 酒精浓度　　

11、法国香槟区酒标 　　1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的；2. 法国香槟区产的葡萄酒；3. 酒商名称；4. 产区名称；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精浓度；8. 生产者名称地址及许可号码　　

12、法国波尔多酒标 　　1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6.生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度　　

13、法国布根地酒标 　　1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6.生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度