红酒炖牛肉配土豆泥

1、使用工具：daogrs M6

2、将牛肉洗净切块。

3、胡萝卜切滚刀块。

4、将菌菇切开。

5、洋葱切大块。

6、番茄切块。

7、蒜瓣切片。

8、热锅，不用放油，直接将牛腩放进锅里，煎至表面水干后倒进铸铁锅中。

9、锅里倒入橄榄油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下，倒在牛腩上面。

10、在铸铁锅里加入牛肉高汤和红酒，煮滚，撇去浮沫，放入番茄酱、番茄、香叶、百里香。

11、开启烤箱预热，上下火160℃。

12、铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。

13、烤牛肉的同时，将土豆洗净切片，放微波炉内高火叮熟，趁热用勺子把土豆压烂成泥。

14、压烂的土豆加入热牛奶和黄油，加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。

15、牛肉烤到3小时后，放入菌菇继续烤20分钟后取出。

16、将土豆泥铺在碟底。

17、再将牛腩盛在土豆泥上，撒上香芹叶即可上桌。

18、成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~