好吃不止一点点,番茄土豆炖牛腩
1、土豆去皮,牛腩洗净备用。
2、在番茄的顶端划十字,放入开水中浸泡5分钟,去皮切小块、备用。
3、土豆切块,用冷水浸泡15分钟左右。
4、冷水下锅,开后焯5分钟左右,捞出沥水控干。
5、将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中,加入桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等,倒入1000毫升水。(盐不要提前加入,否则会造成汁香味遗失)
6、这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪,用煲靓汤程序。省时又省力。
7、程序结束前5分钟加入适量的盐。
8、汤汁红艳酸爽不油腻,味美汤浓、开胃下饭。
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