怎么做美味的菌菇鸡腿蛋包饭

1、焖好的米饭翻松后略微放凉备用。锅中放油，油热后加入切块的鸡腿肉翻炒到泛白。

2、然后加入洋葱翻炒到稍微透明、香气四溢。加入白玉菇、蒜末和姜末一起翻炒到断生。

3、加入番茄酱和酱油继续翻炒，期间可以加盐和糖调味，这个时候已经很香了呢～

4、炒好的饭装盘备用，可以摆成长橄榄形，这皱诣愚继样蛋皮可以完全包住米饭，也可以稍微圆一些，就可以露出一些米饭更诱人呢。

5、鸡蛋混合牛奶和黑胡椒等食材充分搅打均垮樨怯礤匀，然后小火再平底锅中融化黄油，黄油均匀分布锅中并且冒泡泡的时候，将蛋液一次性全部倒入。

6、趁蛋液还未凝固，快速将蛋皮往中间推，这样有褶皱的半凝固蛋皮更诱人了呢。最后把蛋皮快速倒在摆盘好的米饭上就大功告成啦