双皮奶的制作方法

2025-03-30 10:12:14

1、在锅中导入两包牛奶,加入两勺奶粉烧开。

双皮奶的制作方法

2、煮好的牛奶倒入碗中自然放凉,上面就会有一层奶皮。

双皮奶的制作方法

3、用筷子稍微揭开一点,把牛奶倒入另一碗中。(留少许奶漂浮奶皮)

双皮奶的制作方法

4、打入两个蛋清,按个人喜好加入白糖。加入几滴白醋去腥,搅拌均匀。

双皮奶的制作方法

5、过滤泡沫和未打散的蛋清。再把牛奶倒回原有奶皮的碗中。

双皮奶的制作方法

6、盖上保鲜膜,扎几个小孔,蒸20分钟。

双皮奶的制作方法

7、揭开保鲜膜,自然晾凉即可。

双皮奶的制作方法
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