家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

2025-04-01 15:33:58

1、准备6个干香菇和5克的干木耳提前泡发半个小时。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

2、准备一个500克的洋葱去皮洗净后,切成半再切成小块。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

3、将泡发好的香菇木耳切成小块。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

4、碗中打入两个鸡蛋,加入2克盐,加入5克清水搅拌均匀。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

5、锅中烧热后,加入花生油,冷油下鸡蛋液,慢慢搅拌凝固。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

6、表面凝固就可以装入碗中备用。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

7、锅中继续烧油,加入洋葱翻炒一分钟。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

8、再加入木耳香菇继续翻炒2分钟,加入耗油、盐调味,盖上锅盖,隔5分钟开盖翻炒一次。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

9、10分钟后加入鸡蛋继续翻炒,加入适量的花生油,起锅前加入1克的生抽调色,翻炒多一分钟左右起锅。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法

10、起锅开吃。

家常菜洋葱木耳香菇炒鸡蛋的做法
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