干果素抓饭——新疆味道

2025-03-21 04:25:51

1、材料:黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油

干果素抓饭——新疆味道

2、做法:1 把鹰嘴豆用水泡泡,最好泡2小时,把大米洗净 ,最好用香米做,饭香一粒粒的好吃好看,用水泡泡

干果素抓饭——新疆味道

3、把黄红胡萝卜洗净切成粗丝,洋葱切成丝 核桃去掉壳,葡萄干洗净

干果素抓饭——新疆味道

4、锅里加植物油,比平时炒菜油多些,油热7成时,加入盐翻炒

干果素抓饭——新疆味道

5、加洋葱丝翻炒爆香

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6、加黄红胡萝卜丝翻炒变软

干果素抓饭——新疆味道

7、加入水,

干果素抓饭——新疆味道

8、加鹰嘴豆和核桃,在把大米均匀铺在上面,

干果素抓饭——新疆味道

9、大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯,

干果素抓饭——新疆味道

10、加锅盖大火烧开

干果素抓饭——新疆味道

11、转小火闷30分钟,开盖拌均匀

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12、不油不腻,微微带甜,色泽油黄光亮。

干果素抓饭——新疆味道

13、配上小菜一起吃特好

干果素抓饭——新疆味道
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