手抓饼的做法
1、三百克面粉加两克盐,倒入温水,搅拌成面絮
2、揉成面团,再分成等量的小面剂
3、表面刷一层油,盖上保鲜膜,醒面四十分钟
4、醒好的面用手压一下,再擀成一个长方形的大薄饼。
5、表面再涂抹上一层油,再折起来,之后再卷起来
6、用手按压一下,再擀成一个饼
7、电饼铛刷油,放入擀好的饼
8、煎至一面变色,放入鸡蛋液,煎至两面金黄出锅,再卷点自己喜欢吃的配菜,手抓饼就做好了。
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