广东菠萝焖鸡的做法
1、鸡肉洗净,切成块状,放入碗中。
2、加适量蚝油、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉抓匀,腌制10分钟。
3、起锅烧油,腌制好的鸡肉下锅炸至5成熟,捞出控油。
4、锅中留底油,放蒜末、青红辣椒爆香后,倒入鸡肉翻炒。
5、然后倒入切好的菠萝。
6、加1勺番茄酱、1勺糖、半勺白醋、少许盐、清水,翻炒均匀,收浓汤汁即可出锅。
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1、鸡肉洗净,切成块状,放入碗中。
2、加适量蚝油、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉抓匀,腌制10分钟。
3、起锅烧油,腌制好的鸡肉下锅炸至5成熟,捞出控油。
4、锅中留底油,放蒜末、青红辣椒爆香后,倒入鸡肉翻炒。
5、然后倒入切好的菠萝。
6、加1勺番茄酱、1勺糖、半勺白醋、少许盐、清水,翻炒均匀,收浓汤汁即可出锅。