分享茴香蒸鲈鱼制作方法

2025-04-20 11:22:07

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主料:鲈鱼1条

调料:花生油2汤匙食盐2.5克姜5克料酒5克茴香8克小葱5克蒸鱼豉油10克

茴香蒸鲈鱼的做法

1.鲈鱼洗净，沥干水份

2.放入容器，鱼身抹上适量料酒和盐，鱼肚内和鱼身放上葱姜腌渍10分钟

3.蒸锅加水上火，煮沸，放入腌好的鲈鱼，大火蒸8分钟，不开盖焖3分钟

4.开盖取出蒸好的鲈鱼，倒掉容器里蒸出的鱼汁，拣去葱姜，重新放上葱姜丝和新鲜茴香，淋入蒸鱼豉油，把烧热的花生油淋在茴香上，浓烈的茴香味道就出来了，即可食用

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