香豆子姜黄花卷

1、将酵母先用水化开直接倒入面粉里

2、用筷子搅拌成絮状

3、和面机至光滑后发酵

4、发至两倍大充满气泡的时候就发好了

5、发好的面团使劲的揉，将里面的空气排净，要揉的很光滑

6、擀成宽20cm，厚0.5cm的薄片

7、表面倒上色拉油用刷子刷匀

9、先撒上细盐，用手抹匀

10、再撒上姜黄粉用手抹匀

11、最后撒上香豆草粉，将其抹匀

12、从底边开始向上卷起

13、卷成一整长条

14、用刀切成一个一个的小剂子，大小随心但要均等

15、拿起一个面团向两端拉伸

16、再向后对折

17、两端合拢再次拉一下顺势一拧

18、将2端向内收，整理成型

19、做好的胚子垫玉米皮或者笼屉布放在蒸锅里，饧15分钟

20、饧好的面，用手掂椋希跹蓟掂，由于充满了空气会变得轻，就可以蒸了。大火开锅，转中小火15分钟关火，在等上3分钟开盖起锅

21、出锅放在盖帘上晾凉