腊鸭煲笋干汤

2025-03-14 21:40:14

1、各式食材准备。

腊鸭煲笋干汤

2、腊鸭剁小块,加水浸泡8小时。(精灵提前一晚剁的,浸泡了一晚上)

腊鸭煲笋干汤

3、笋干,蚝豉加水浸泡2小时。

腊鸭煲笋干汤

4、浸泡好的腊鸭,加姜片焯水。

腊鸭煲笋干汤

5、泡发好的笋干,清先杂质后下锅焯水。

腊鸭煲笋干汤

6、焯水好的腊鸭,笋干倒入电炖锅中。

腊鸭煲笋干汤

7、加姜片,干辣椒,泡发好的蚝豉。

腊鸭煲笋干汤

8、加足热水,料酒20ml。

腊鸭煲笋干汤

9、接通电源,炖2小时。

腊鸭煲笋干汤

10、加入胡萝卜,加盐调味,再炖1小时。

腊鸭煲笋干汤

11、加鸡粉调味。

腊鸭煲笋干汤

12、最后再炖10分钟后,断电装碗即可食用。

腊鸭煲笋干汤
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