板栗烧鸡的家常做法

1、板栗剥去外壳洗净备用。

2、鸡剁块，放到锅中加水料酒烧开焯水。

3、焯过水的鸡肉洗净控水备用。

4、葱姜蒜改刀备用。

5、锅中加油，放入冰糖，小火炒糖色，

6、糖色炒好加入鸡肉，葱姜蒜一起炒制鸡肉上色，锅边淋入料酒，加入生抽，蚝油，盐翻炒 2分钟。

7、加入适量的热水，放入板栗，大火烧开，中火炖煮30分钟。时间到，开大譬挝钣苈火收汁，加入鸡精，翻炒均匀就可以装盘享用了。