超好吃的炸酱面
1、猪肉切丁,然后用盐、鸡精、酱油将肉丁腌渍15分钟
2、鸡蛋炒好炒碎,备用
3、甜面酱+豆瓣酱混合,可能有些咸,加入适量白砂糖中和一下。
4、放上炒锅,油可以多放点,待油热,加一颗大料,然后放入肉丁,一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇放入蒜跟姜 ,
5、待出香味后,加入调好的混合酱,翻炒均匀,加入簦蹿另迹超好的鸡蛋,继续翻炒均匀,加入适量开水,小火半个小时。待汤汁浓厚,加少许鸡精,改大火,稍稍收一下,即可
6、做水锅,煮熟准备好的面条,胜出,浇上做好的炸酱,就可以吃,开胃大餐了。(煮面的时候 可以放上豆芽,很好吃, 我就是这么做的)
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