韩式辣炒年糕

1、切好 葱白葱青分开用

2、切好

3、我用的是条状火锅年糕

4、水烧开后，放入年糕，火不用太大 让年糕滚沸就行，中间不用点水，用筷子夹起，两头下坠明显即可用漏勺舀出，如果有老人或肠胃不太好的再多煮一会吧，最后年糕汤留下备用

5、倒橄榄油，油温出来以后加入葱花爆香，火不要太大 不然会糊

6、加入洋葱，翻炒，把洋葱尽量分开

7、加入胡萝卜翻炒

8、小火，取辣酱放入，因为全程不放盐，所以口味全靠辣酱调整

9、翻炒均匀以后加入刚才备用的年糕汤 我用了两汤勺，开始多了少了没关系 放辣酱或少许年糕汤调整

10、滚沸以后放入年糕，翻炒

11、放少许酱油，白糖，淡了n用辣酱调整口味

12、喜欢辣一点放入辣椒粉

13、翻炒均匀

14、收汁

15、装盘 放入葱青花点缀，就可以开吃啦