油焖大虾的美味做法
1、大虾剪去须和脚,去掉虾线,洗净沥干水备用。姜切成片, 葱切成段。
2、大火烧热锅中的油至6成热, 放入虾煎炸至虾壳有点起泡, 捞起来。
3、锅里留少许油,放姜片、葱段爆香,重新倒入大虾,加料酒、 白糖和盐翻炒均匀,倒入少许水,小火焖一会起锅。
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1、大虾剪去须和脚,去掉虾线,洗净沥干水备用。姜切成片, 葱切成段。
2、大火烧热锅中的油至6成热, 放入虾煎炸至虾壳有点起泡, 捞起来。
3、锅里留少许油,放姜片、葱段爆香,重新倒入大虾,加料酒、 白糖和盐翻炒均匀,倒入少许水,小火焖一会起锅。