【生活窍门】小暑来了，该吃些什么呢
小暑，农历二十四节气中的第11个节气，夏天的第5个节气，太阳到达黄经105度，季夏时节正式开始。>>>小暑由来《月令七十二候集解》：暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。暑，意味着炎热、潮湿。此时天气闷热且潮湿，俗话有云：小暑大暑，上蒸下煮。高温、高热和高湿，谈暑色变的“三高”天气，即将频繁出现；空调、WIFI和西瓜，消暑避夏的三大法宝，也将伴随你我。
工具/原料
小暑健康
小暑食谱
小暑与健康
1、小暑节气，地热蒸腾，素有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。此时天气炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，所谓“无病也是三分虚”。此时养生强调清热解暑，补充体力。应避免烈日下暴晒，以防中暑。
2、避免汗出当风以免寒邪侵袭而出现感冒、关节疼痛等疾病。注意休息，适当午睡。夏季为心所主，应顾护心阳，平心静气，使心情舒畅气血和缓。坚持“少动多静”原则。
3、小暑饮食以清淡为主，少食辛辣油腻之品。夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要注意饮食有节，饮食不宜过饱，注意全面、均衡的营养搭配。适宜的食材的有：冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物；宜多食用鱼禽，少食红肉。
4、多饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、绿豆汤等有防暑降温作用的饮料。
小暑食谱
1、小暑节气，天气炎热，人们常常感到食欲不振，无精打采，身体疲乏无力。饮食调养要侧重健脾、消暑、化湿。下面毽爸程风介绍一款适合小暑时节调养的参砂鲫鱼汤。参砂鲫鱼汤原料：鲫鱼一条，红枣8个，西洋参10克，砂仁5克，烹饪油、生姜、料酒、盐各适量制法：1.鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后入油锅炸至双面金黄色取出备用；2.将鱼放入清水锅，再加姜、料酒、红枣、西洋参和砂仁，置武火上烧沸改文火炖1小时，加食盐调味即可饮汤食肉。食疗功效：益气养阴、健脾利湿、清火生津适宜人群：一般人群均可食用。尤适合于虚弱无力，口干食少，身重倦怠者禁忌人群：感冒发热、胆囊炎、胰腺炎急性发作者慎食
2、小暑气候闷热，人体出汗多，消耗大。此时吃黄鳝尤为滋补。茭白鳝丝原料：茭白150克，鳝鱼丝100克洧粽袄淖配料：烹饪油、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、辣椒各适量制法：1.茭白洗净去皮，辣椒洗净切丝备用；2.鳝鱼丝洗净沥干，锅里烧开水把鳝鱼丝焯一下马上捞起，置冷水中再次清洗，把表层滑液洗净备用；3.锅里倒油7分熟入姜爆香，放入鳝丝煸炒至变色加入盐和胡椒粉翻炒。再加入茭白丝和辣椒丝煸炒几下，倒入料酒、酱油去腥增香提色，稍加水煮1~2分钟，加盐和鸡精，撒点葱花即成。食疗功效：益气养血、滋补肝肾、清热除烦适宜人群：普通人群均适合，特别适合于气血不足，体倦乏力，心悸气短、糖尿病、肥胖、消化不良、高血压者禁忌人群：皮肤瘙痒、支气管哮喘、脾虚胃寒、尿路结石、腹泻、痛风者慎食。
