1、即食海参洗净后入沸水炒一下,捞起切成粒;
2、大葱切丁、姜切末,玉子豆腐切成段;
3、锅入油,将大葱和姜末炒香,放入海参煸炒;
4、烹入加料酒去腥,加入蚝油、老抽、糖调味;
5、海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上;
6、放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟,出锅撒上葱花即可。
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