酥炸龙利鱼柳
1、准备好原料
2、将鱼洗干净，擦干水分，切成手指粗细的鱼柳，放入碗中， 加料酒、蚝油、盐、白胡椒容腹殛核粉和姜丝，抓匀后腌制30min以上
3、先在腌好的鱼肉表面，拍一层薄薄的淀粉
4、裹上蛋液
5、最后裹上面包糠，全部裹好后放在盘中等着一会炸
6、锅中倒油后，酱油烧至六七成热，下鱼柳，炸至金黄
7、捞出沥油，待油温再次升高后，下锅复炸
8、将炸好的装盘，搭配自己喜欢的酱汁
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