麻辣鸡翅怎么做

2025-03-22 06:44:20

1、鸡翅摘洗干净,中间划些线,方便入味。

麻辣鸡翅怎么做

2、冷水下锅,放入料酒、葱、姜煮,沸水后再煮3分钟捞出。

麻辣鸡翅怎么做

3、锅烧八分热,不用放油,直接加入鸡翅,慢火剪至两边微黄舀出。

麻辣鸡翅怎么做

4、热锅加油,先加入花椒炸点麻味出来,然后加入豆瓣酱,再依次放入姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒炸香。

麻辣鸡翅怎么做

5、放入煎好的鸡翅翻炒。

麻辣鸡翅怎么做

6、放冰糖,加入没过鸡翅的水,盖锅盖中火烧制15分钟。

麻辣鸡翅怎么做

7、加入盐、鸡精即可起锅食用了。

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