黑椒可乐肉排的做法

2025-04-27 17:43:40

1、将肉排洗净控水备用,锅内坐水煮开,投入小撮花椒粒,将脊骨放入锅中,加入一勺料酒煮至血腥浮沫溢出,捞出脊骨温水冲净浮沫控水备用

2、生姜洗净切丁块,大蒜去皮;锅烧热注油,将姜、蒜下锅煸香

黑椒可乐肉排的做法

3、将氽煮过的肉排下锅,翻炒至表皮稍微金黄焦香,锅内喷入料酒,调入生抽、老抽、豉油炒匀

4、将可乐倒入锅中,用量以淹没肉排为好

黑椒可乐肉排的做法

5、大火煮开后,转中小火加盖焖煮

6、将焖煮至肉排酥软(约18分钟左右),下盐调好味,转大火收浓汁,起锅前撒上现磨黑胡椒即可

黑椒可乐肉排的做法
黑椒可乐肉排的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:48
  • 阅读量:31
  • 阅读量:33
  • 阅读量:71
  • 阅读量:33
  • 猜你喜欢