茄瓜猪肉丝这样做超好吃

2025-03-20 22:17:21

1、先把茄瓜切成丝。

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2、猪肉也切成丝,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

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3、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放茄瓜丝进去,加适量的盐爆炒入味。

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4、然后洒少量的水花,盖上盖子用小火焗至水分干完,然后铲上碟中。

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5、再开火下油,放腌制好的肉丝进去,大火爆炒至焦黄色。

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6、茄瓜回锅,加1小勺豆酱、适量生抽、几滴老抽,大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。

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