新手简单做茄汁炒面

1、把西红柿和卷心菜浸泡在碱性水中一会儿。除掉农药

2、这时，把面条放入蒸笼中，用中火蒸10分钟

3、包菜和西红柿洗好后用清水冲掉碱，就是摸起来滑滑的那种，这样农药和碱水综合会跟么碱水被冲掉，然后把包菜那个大根切掉不要

4、卷心菜片

5、葱花姜丝准备好，不能吃葱姜的可以切碎或者不放

6、玉米粒也好了，捞出来就可以

7、拌一些油

8、加入面条，翻炒均匀，这时候很重要一步是尝一下，如果面条依旧偏硬建议加一些水略煮一下知道汤汁变少，如果正好劲道不硬就不用煮了，这时候味道哪里不对可以适度挑战

9、汤汁收好，还是留一些不要太干，然后可以盛出来，颜色还是挺红的，照片没有拍出效果，特别的好吃啊