老家土豆豆角炖排骨

1、原料图。

2、排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3、平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4、

接着把排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5、放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6、兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7、调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8、汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。