教你做五香肉粽

2025-03-30 02:36:53

1、五花肉加入适量生抽,耗油,十三香和盐提前一夜腌制

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2、糯米提前一夜浸泡,包之前加入适量生抽,耗油和盐,同时将腌制五花肉的汤汁倒入拌匀

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3、粽叶浸泡一夜,包之前加入适量盐,水开后煮十分钟后捞出洗净泡凉水里备用

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4、两片粽叶重叠头尾修剪,如图尖部取一段对折

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5、如图尖部对折搭到的位置对折压到两片粽叶中间呈漏斗状

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6、填充糯米,五花肉压实

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7、把上边长的粽叶往回包,裹严粽子

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8、顺粽叶的方向用棉线将粽子捆紧

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