在家蒸阿胶的简单做法

1、1. 准备好材料洗净备用，阿胶冰糖打粉，红枣去核。

2、2. 芝麻红枣核桃炒香，大概3~4分钟，闻到香味或听到芝麻啪啪声即可。

3、3. 黄酒下锅煮沸，调小火，加入阿胶和冰糖，煮至浓稠的状态，期间要不断搅拌，避免黏锅。

4、4. 把芝麻，红枣，核桃，枸杞倒下，快速搅拌，搅匀后出锅。

5、5. 倒入事先铺好保鲜纸的盒内，压平。

6、6. 完全冷却后把保鲜纸撕掉。

7、7. 最后切片就大功告成咯。