五香油茶的做法

1、第一步，花生米事先准备到位，将其放入炒锅中，不用加水也不用加油，小火慢慢炒，直到花生米的表皮变得比较酥脆并且微黄的时候即可；

2、第二步，炒好的花生米盛出后，将其晾凉后用手搓掉红衣，然后将其用擀面杖擀成花生碎，接下来面粉沼敫裣秤准备出适量，将其放入锅中，小火干炒，待看到面粉微微泛黄的时候；

3、第三步，即可关火，待将其晾凉后，用筛网过滤一遍待用，黑白芝麻准备好混合，将其放入炒锅中，小譬挝钣苈火慢慢炒，待炒出其中的香味后，将擀碎的花生放入；

4、第四步，继续翻炒一会，淋入适量的玉米油，炒至表面出现一层密密小泡泡的状态，将之前炒好的面粉放入在锅中，同时加上点五香粉、花椒粉和食盐调味；

5、第五步，充分翻炒均匀后，即可关火，待晾凉后即可保存，取一个碗，放入2勺油茶，开水缓缓倒入其中拌匀即可。