烤鱿鱼的做法
1、鱿鱼洗干净后焯水备用
2、老抽 生抽 海鲜酱 照烧酱 BBQ酱混合一起调和均匀,老抽作用是上色,这个可以根据自己的喜好加入,混合好后可以试一下味道,按自己的喜好添加其他调料也可以。
3、调完酱汁就可以刷了,多刷几遍哦,正面反面刷到位。
4、刷完了,包上保鲜膜放入冰箱,一般1小时即可,我第一次做刷完等了10分钟左右进烤箱也是可以的。
5、拿出来后上烤架,烤箱预热190度烤10分钟,因为本来就是熟的不用考虑是否烤得熟
6、10分钟后拿出继续刷酱汁翻面
7、翻面刷酱再烤5分钟
8、烤完拿出来吨易坌荐切一下,放在烤盘上继续刷酱,烤箱预热220度,烤8分钟,这个时候要注意观察不要烤焦了,这一步主要是为了收汁烤香
9、最后撒上芝麻 孜然粉 辣椒粉,也可以在刷完酱的时候撒上这些调理后进烤箱。
10、烤完后的成品
11、顺便研制了一下排骨,烤排骨味道和鱿鱼不一样哦,下次有机会给大家上菜单
12、烤熟
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