怎么做香菇鸡腿炖粉条

2025-03-20 15:23:13

1、鸡腿洗净后斩成大小适中的块状,用鸡大腿或琵琶腿都可以。

怎么做香菇鸡腿炖粉条

2、干香菇提前泡发洗净,土豆去皮切块。大蒜和姜切小片,葱和香菜切小段。

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3、锅中倒食用油烧热,放入鸡腿肉翻炒至变色断生状态。

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4、接着放入葱段、姜片、蒜片、红干椒、八角和冰糖,翻炒出香味。

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5、然后再调入生抽、料酒和老抽,翻炒至鸡腿上色。

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6、添入清水没过锅中食材,加盖大火煮至沸腾。

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7、把香菇和土豆块一同放入锅中,改中小火炖煮约二十分钟。

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8、待鸡肉和土豆八、九分熟后放入红薯粉条,翻炒变软改小火炖煮8-10分钟。

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9、粉条熟了后调入适量的盐,改大火翻炒收汁,撒入香菜段关火即可。

怎么做香菇鸡腿炖粉条

10、一道喷香营养的香菇鸡腿炖粉条就做好了。

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