日常食用油好与坏

1、按脂肪酸分类：饱和脂肪酸VS不饱和脂肪酸饱和脂肪酸原子间结构饱和稳定 优点：能耐高温烘烤油炸不变质。 缺点：在人体内使得血液粘稠，堵塞血管，且容易发胖。动物油一般都是饱和脂肪酸的。

2、不饱和脂肪酸 优点：能够降低胆固醇不容易发胖 。缺点：不稳定不能耐受高温容易变质。 植物油一般都是不饱和脂肪酸。

3、所以 这样看来 还是 身体健康更重要 也就是 植物油 好于 动物油啦~

4、但是我们日常吃的是什么油呢？ 答：调和油色拉油 那么他们属于动物油还是植物油痒滕熘丬呢？ 其实他们学名叫 精鲽判砦吟制油 这精制油是 集合了动物植物油两方面的好处的 它是这样被自制出来的：在植物油中加入了抗氧化剂！这样以来 又有植物油的健康 有又动物油可以耐高温爆炒的优点了！ 但是在制作过程中却形成了反式脂肪酸！它能使胆固醇大幅提高 形成血栓 刺激胰岛素不能正常分泌等危害！所以做菜少放油 少吃油炸 更不要吃 反复用过的油！ 要说所有油最好的应该是 橄榄油了 因为他是单不饱和油 是天然的 能高温爆炒也对身体好的 所以它的加钱也很高。

5、奶油黄油 是什献垴淄睬么？ 其实他们在20世纪就已经改成人造奶油人造黄油了（因为产量低） 所以大家吃的都是人造的 学名叫 氢化油 （在植物油中加入氢气）脂索兼熨旷末类的奶茶 也都是 氢化油 都是人造的 。但是 在合成氢化油的过程中 又生成了反式脂肪酸！ 所以最好不吃 控制食欲 或者尽量尽量好吃 为了健康为了家人