巧克力玛芬蛋糕
1、将需要的食材称量准备好
2、黄油室温至软化状态后,加入糖粉和盐
3、搅拌均匀
4、打蛋器中高速打1.5分钟左右,黄油体积膨大变白即可
5、如图的样子
6、将全蛋液分两次加入到黄油中,第一次搅拌均匀加入第二次
7、将面粉和无铝泡打粉混合均匀
8、分两次过筛到黄油中,第一次加入一半的面粉过筛到黄油中
9、翻拌均匀
10、加入一半的牛奶翻拌均匀
11、加入第二次面粉过筛到黄油中
12、翻拌均匀
13、加入剩下的一半牛奶搅拌均匀
14、搅拌成细腻的糊状
15、放入裱花袋中备用
16、将纸杯托放入玛芬蛋糕模具中备用
17、将面糊挤入模具中,挤到10分满
18、将手沾水,把表面的摸的平一些,烤箱180℃上下火提前预热10分钟
19、将巧克力豆撒在蛋糕表面
20、烤箱预热好,180℃,上下火,中下层烤25分钟即可,不同烤箱脾气不同,具体可根据自己烤箱而调整
21、时间到出炉啦,满屋飘香的巧克力玛芬蛋糕就做好啦,外皮酥脆,内里松软香甜,适合全逛罹为垴家人都爱吃的口味,尤其是宝宝的最爱,一次做6个完全不够吃呦!喜欢的一定要试试呦!
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