无油红糖肉桂苹果蛋糕

1、用料：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，金龙鱼糕点用低谒忡孺亩筋小麦粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉适量

2、苹果洗净去皮核蒂把，切成厚片。备用。

3、鸡蛋，糖，盐，柠檬皮屑倒入碗中。

4、搅打至浓稠。

5、泡打粉，面粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中。

6、加入牛奶，

7、搅拌至不见干粉。

8、留出几片苹果铺面，剩下的苹果倒入面糊中。

9、拌匀。

10、倒入六寸活底圆模。铺平。

11、表面铺满苹果。

12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟

13、熟透后出炉。

14、稍凉脱模。

15、冷却后在表面撒糖粉。