呼市焖面的家常做法
1、将豆角掰成约两公分的小段,在沸水中煮2-3分钟
2、将西红柿切块,土豆切条,肉切片,葱切成花
3、倒入锅中适量食用油,放入肉片加热。待肉中油炒尽,放入葱花,加入适量花椒面,干椒面,拌匀,将之前准备好的豆角、土豆、西红柿放入锅中并倒少量老抽,翻炒3分钟。
4、加水,水量刚好没过菜正好
5、约10分钟左右,将切面放到菜的上面,注意不要让面挨着过边,否则面容易糊,也不要将面和菜拌到一块。盖好锅盖,焖7-8分钟。
6、关火,放入适量葱花,将面和菜拌到一块,放就OK了
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