如何制作红焖鱼杂
1、鱼泡剪破。鱼杂洗净，下锅焯水，焯好后捞出，沥干水分
2、起锅烧油。放入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，酱油，梃悸霸庥十三香，炒香后放入清水，鱼杂，盐，鸡精，白糖，老抽，蚝油，炖煮一会
3、大火收汁，放入蒜末，味精。出锅装盘即可
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1、鱼泡剪破。鱼杂洗净，下锅焯水，焯好后捞出，沥干水分
2、起锅烧油。放入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，酱油，梃悸霸庥十三香，炒香后放入清水，鱼杂，盐，鸡精，白糖，老抽，蚝油，炖煮一会
3、大火收汁，放入蒜末，味精。出锅装盘即可