鸡茸豆花怎么做
1、鸡胸肉清洗干净,切成小块。
2、放入料理机中,打成汁。
3、蛋清打发。
4、西兰花切成小朵,放入开水中,加入食盐,焯熟。
5、生姜切碎,加入清水,搅拌均匀,过滤。
6、鸡肉泥、姜汁、食盐、蛋清和生粉混合,搅拌均匀。
7、倒入温开水中,小火,煮至定型。
8、捞出,沥干。
9、放上西兰花,倒入高汤。
10、撒上枸杞和香葱。
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