鱼头豆腐汤的家常做法,怎么做
1、鱼头洗干净,把鱼鳃处黑黑的东西刮干净。豆腐一块切成4小块。凸鹣沮北把姜、蒜都切好备用。今天忘记买葱和香菜了,所以可以多切一点姜,去鱼腥味。
2、锅热后下油,放蒜头和姜,煸炒出香味。
3、放进鱼头,翻炒两分钟,让含有姜蒜味的油渗入到鱼头去,加入少许盐。
4、加入,按照人头分量加入一定的自来水,水一定要泡过鱼头哦。
5、等鱼头汤烧开后,放进豆腐。豆腐放得太早,有可能会被煮得不嫩了。所以豆腐后面放。
6、再煮10分钟左右,等汤变浓,变成牛奶乳白色的样子。
7、加入香菜、葱,就可以出锅了哦,香菜不仅可以提味,还可以去鱼腥味,一举两得哦。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:60
阅读量:25
阅读量:72
阅读量:95
阅读量:34