茄汁大虾的做法
1、洗净大虾，剪开虾背抽出虾肠，再剪掉虾脚。
2、放入佐料（生粉、糖、盐）腌制1-2小时。
3、将蒜瓣切成蒜泥备用。
4、切好葱花备用。
5、在番茄汁中加入适量的生粉、盐、糖，调匀。
6、将锅烧热，倒入食用油，将虾煎炸至泛红。
7、将煎好的虾倒入炒制中的番茄汁锅中，炒拌匀称，出锅撒上葱花。
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1、洗净大虾，剪开虾背抽出虾肠，再剪掉虾脚。
2、放入佐料（生粉、糖、盐）腌制1-2小时。
3、将蒜瓣切成蒜泥备用。
4、切好葱花备用。
5、在番茄汁中加入适量的生粉、盐、糖，调匀。
6、将锅烧热，倒入食用油，将虾煎炸至泛红。
7、将煎好的虾倒入炒制中的番茄汁锅中，炒拌匀称，出锅撒上葱花。