蚂蚁上树—炒粉丝
1、把粉丝浸泡三五分钟，软化即可。捞出沥干水备用。
2、瘦肉剁成肉末。
3、油锅烧热，放入肉末，辣椒酱，放适量盐，料酒，生抽，迅速翻炒均匀。
4、加入高汤，水开后再放入粉丝。
5、中火煮至收汁即可。
6、装盘，撒上葱花，完美！开吃。
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1、把粉丝浸泡三五分钟，软化即可。捞出沥干水备用。
2、瘦肉剁成肉末。
3、油锅烧热，放入肉末，辣椒酱，放适量盐，料酒，生抽，迅速翻炒均匀。
4、加入高汤，水开后再放入粉丝。
5、中火煮至收汁即可。
6、装盘，撒上葱花，完美！开吃。