想吃美味健康的油条吗

2025-04-05 13:54:41

1、将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解

2、加入面粉

3、揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次

4、将面团发酵至两倍大

5、把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟

6、将面片切成小条

7、两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）

8、锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可

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